O Setor da Educação e Formação tem sido desde sempre um setor chave na Terras Dentro, até porque o início da associação foi marcado pelo desenho e execução de um grande plano de formação para a população da freguesia de Alcáçovas, fruto de uma série de necessidades identificadas na altura. Do secretariado aos técnicos comerciais, passando pela formação em hotelaria, restauro e costura foram muitos os técnicos formados e habilitados para integrar novas áreas no mercado de trabalho.
A partir daí, muitos têm sido os projetos de formação desenvolvidos, nas modalidades da formação profissional e da formação profissional especial do ensino recorrente, escola-oficina, cursos de educação e formação de adultos (EFA), formação para a inclusão, formação modular, ações de formação à distância, formação de alfabetização de adultos, formação pedagógica de formadores, formação para públicos estratégicos, formação da medida ativa, entre tantas outras.
As temáticas da formação têm também elas sido bastante diversificadas, para além das mencionadas acima contam-se ações de formação em criação e gestão de empresas, criação do auto-emprego, dirigentes associativos, secretariado, formação de amas familiares, cantaria, calcetaria, marcenaria, doçaria e pastelaria, conservação de agro-alimentares, azulejaria, tecelagem, fabrico artesanal de queijos, fabrico de massa de pimentão, restauração, etc.
A Terras Dentro foi gestora de um Centro RVCC, posteriormente de um Centro Novas Oportunidades e atualmente é gestora de um Centro Qualifica.
É desde 1998 entidade formadora acreditada em diversas áreas de certificação.