SAL - Semear e Alimentar Local
Início: janeiro 2023 Fim: dezembro 2024
Entidade Promotora
Parceiros
áreas temáticas a trabalhar
- Dieta mediterrânica
- Alimentação sustentável / literacia alimentar
- Combate ao desperdício alimentar
De acordo com o definido e decorrente do PNAES – Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável
Cofinanciado no âmbito do aviso
OPERAÇÃO 20.2 – ASSISTÊNCIA TÉCNICA RRN – A4
Área 4 – Observação da agricultura e dos territórios rurais
território de intervenção
Alentejo Central – 14 concelhos
Objetivo geral
Contribuir para a promoção, valorização e salvaguarda da dieta mediterrânica, através da informação, sensibilização e educação para uma alimentação e consumo saudáveis e sustentáveis.
Objetivos específicos
- Promover a participação e o trabalho conjunto entre os agentes de desenvolvimento rural;
- Analisar e sistematizar informação sobre produção local, mercado social e boas práticas de literacia alimentar e dieta mediterrânica, desenvolvidas no território;
- Sensibilizar e informar para uma alimentação saudável e sustentável de acordo com os princípios da dieta mediterrânica e promover o combate ao desperdício alimentar;
- Capacitar e sensibilizar os stakeholders nas áreas de intervenção;
Transferir boas práticas e novos conhecimentos para qualificar a intervenção dos agentes de desenvolvimento do território.
Atividades do Projeto
Sistematização e disponibilização de informação técnica e científica à ação coletiva:
Pretende-se mobilizar e reunir as entidades intervenientes em cada concelho do Alentejo Central, em torno das temáticas a trabalhar e recolher e sistematizar informação sobre produção local e restauração coletiva
Ações de sensibilização às escolas
Esta atividade tem como objetivo sensibilizar e informar para uma alimentação e consumo saudável e sustentável de acordo com os princípios da dieta mediterrânica. Para a sua execução serão organizadas ações de sensibilização nas escolas do território, tendo como público alvo alunos/as do 1º ciclo.
Ações de sensibilização às IPSS
Nesta atividade pretende-se realizar um trabalho de sensibilização para a adoção e produção de ementas saudáveis, utilizando produtos locais e sazonais, privilegiando uma cozinha saudável e sustentável
Workshops
Promover ações para os stakeholders nas áreas de intervenção de forma a sensibilizar e capacitar para uma alimentação sustentável, dieta mediterrânica e combate ao desperdício alimentar, de forma a contribuir para uma aprendizagem coletiva dos agentes de desenvolvimento rural.
Transferência de boas práticas
Realizar visitas a boas práticas na área de intervenção com vista a contribuir para a qualificação dos agentes
